舞菇炖饭佐秋食

有人说秋天令人忧郁，我却爱秋天，每天享受在秋天多彩而饱和的色彩里。想到把秋天当令食材美丽的色彩融合成一道美丽的佳肴，料理的过程中却意外地又创造出粉红的酱汁。哈~秋天在厨房创作也是一种乐趣。
舞菇炖饭佐秋食

准备材料：【舞菇】 1包
【剩饭】 2碗
【牛】【番茄】 1颗
【南瓜】少许
【紫薯】半条
【香菜】适量
【鲜奶】 0.7碗
【奶油】 40克
【沙拉油】 2匙
【起司】适量
盐 2匙
【黑胡椒粉】适量
【红葡萄酒醋】 1匙
【藕粉】 1匙

舞菇炖饭佐秋食的做法

【制作炖饭】1.油加奶油热锅后加入舞菇拌炒出香味，煮过的南瓜丁也加入、倒入白饭、盐和水一碗焖煮一下，分次加入鲜奶拌炒至浓稠即可起锅、撒胡椒粉和起司。2.番茄：入滚川烫一分钟，取出去皮、切除蒂头部分、挖除果肉。3.酱汁：南瓜、紫薯加适量的水煮熟捞起，加入盐、醋、莲藕粉加水拌匀后勾芡。

【组合】南瓜、紫薯条取出摆在盘中，番茄装进炖饭，盖在南瓜、紫薯条上，淋上酱汁，加点香菜装饰。

上桌。