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【无盐奶油 】 230克,白糖230克, 【蛋 】 1颗, 【中筋面粉 】 610克, 【香草精 】 10克,盐2克
1、取一大钵,将奶油和糖融合均匀(奶油在室温慢慢融化会变得比较好和糖融合);
2、打入蛋,加入香草精,继续混合均匀;
3、加入面粉、盐;
4、将面团搓揉均匀、盖保鲜模、放入冰箱醒面团1小时(盖保鲜模以防水分散失);
5、将铝箔纸折成自己想要的容器的形状,再将面团填入!或最简单烤盘铺一层铝箔纸,将面团揉成圆球再压扁(这个食谱完全不会沾黏铝箔纸);
6、以华氏400度/摄氏200度,烤至表面呈金黄色,约8~10分钟。