有阿嬷味的蒸蛋 让人想要多吃一碗饭！

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准备材料： 【鸡蛋】 4颗
【香菇】 3朵
【九层塔】 少许
淬酿 【酱油】 50克
水 450克

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古早味香菇蒸蛋的做法

1

备料，干香菇泡热水、鸡蛋4颗打散均匀、九层塔少许洗净

2

水及酱油搅拌均匀后加入蛋液

3

过筛蛋液 把蛋液的杂质过滤掉 煮出来的蛋会比较滑嫩

4

香菇切条状加入蛋液里面

5

电锅加一碗水，盖子中间夹一根筷子 避免水蒸气影响蛋液

6

一碗水跳起时，加入九层塔，放约半碗水，跳起即可

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