辣炒花蛤

大排档，虽没有餐馆的舒适,但实惠好吃,特别是大锅烈火快炒,亢啷当当的声光,那种热络让人看着,都觉得是种热闹的享受。点几道菜，来手啤酒，三五好人就便在这以天为顶的苍穹下,说天谈笑的博感情!
辣炒花蛤

准备材料：

【花蛤】 1斤
葱1根
蒜1颗
姜1块
【红辣椒】 3根
【辣椒干】
【九层塔】 ( 【罗勒】）1大把
油
金兰【酱油膏】 1大匙
【黑醋】 1小匙
【黑椒】粒
【米酒】少许

辣炒花蛤的做法

1.花蛤用淡盐水泡，吐沙洗净.

2.热锅下油，爆香葱蒜姜辣椒干，再倒入花蛤快炒，并加入金兰酱油膏，黑醋和撒黑椒粒.

3.米酒呛锅撒下红辣椒段和大量九层塔后即可起锅享用.