乳酪沙拉

准备材料：

捲【生菜】 100公克
【莴笋】 150公克
【四季豆】 10公克
【黄甜椒】 20公克
【红甜椒】 20公克
【蕃茄】椒20公克
莫扎雷拉【乳酪】 50公克
【橄榄油】 60㏄
醋20㏄
盐适量
【胡椒】适量

乳酪沙拉的做法

1.捲生菜、莴笋洗净，沥干水份切片备用。

2.黄甜椒、红甜椒、蕃茄椒洗净切条；莫扎雷拉乳酪切丁，备用。

3.将作法1的捲生菜片、莴笋片、四季豆、作法2的黄甜椒条、红甜椒条、蕃茄椒条混合均匀，撒上莫扎雷拉乳酪丁。

4.取一锅，放入橄榄油、醋、盐及胡椒拌匀后加热即为酱汁。

5.将作法4的酱汁淋在作法3的蔬菜上即可。