乳酪沙拉
准备材料:
捲 【生菜 】 100公克
【莴笋 】 150公克
【四季豆 】 10公克
【黄甜椒 】 20公克
【红甜椒 】 20公克
【蕃茄 】 椒20公克
莫扎雷拉 【乳酪 】 50公克
【橄榄油 】 60㏄
醋20㏄
盐适量
【胡椒 】 适量
乳酪沙拉的做法
1.捲生菜、莴笋洗净,沥干水份切片备用。
2.黄甜椒、红甜椒、蕃茄椒洗净切条;莫扎雷拉乳酪切丁,备用。
3.将作法1的捲生菜片、莴笋片、四季豆、作法2的黄甜椒条、红甜椒条、蕃茄椒条混合均匀,撒上莫扎雷拉乳酪丁。
4.取一锅,放入橄榄油、醋、盐及胡椒拌匀后加热即为酱汁。
5.将作法4的酱汁淋在作法3的蔬菜上即可。
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