雪莲果水果沙拉

雪莲果水果沙拉

准备材料：

【雪莲果】
【原味酸奶】
【火龙果】
【猕猴桃】

雪莲果水果沙拉的做法

1.三种水果洗净去皮切小块

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色

3.直接淋上酸奶即可享用啦

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