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蕃茄牛肋汤
本次的料理主角是双面娇娃『蕃茄』，既跻身水果之列，又是蔬菜界的宠儿，生吃含有酸甜之味，做汤时更能发挥营养性能！ 小厨娘将蕃茄与牛肋条一同做汤，是道很赞的荤素组合喔！牛肉含铁较为丰富，遇到蕃茄，可以更好促进牛肉中铁的被吸收，有效预防缺铁性贫血。烹煮时因牛肋条的油花多，经过受热后，油花和肉质溶为一体，汁多味美，加上蕃茄的酸甜口味，瞬间唤醒体内元气！
准备材料：
准备材料：
【牛肋条 】 600g, 【蕃茄 】 2颗, 【红萝卜 】 200g, 【白萝卜 】 200g, 【洋葱 】 一颗, 【苹果 】 一颗, 【姜片 】 10片, 【辣椒 】 2只, 【青葱 】 2只,鲁包1包, 【冰糖 】 1大匙, 【辣豆瓣 】 2大匙, 【酱油膏 】 2大匙, 【米酒 】 3大匙, 【蕃茄酱 】 3大匙
蕃茄牛肋汤的做法
1、牛肋条切块川烫备用。
3、陶锅放入备好的牛肋条、洋葱、蕃茄和苹果，加辣椒、姜片、水(需盖过材料)，再将全部调味料加入。
4、大火煮开后转小火煮20分钟，再放入红、白萝卜，再煮10分钟，关火闷10分钟，加点葱花即可。
