线椒炒香干丁
此菜香辣可口让人心生愉悦感，原料越新鲜越好（盖浇也很好吃哦！）
准备材料：
【线椒 】 100克
【香干 】 200克
【大蒜 】
【香葱 】
【花椒 】
【生姜 】
【淀粉 】
油
盐
味精
醋
线椒炒香干丁的做法
1、锅中入油烧至半开 。
2、加入蒜、生姜丝、花椒粒少许、香葱少许。
3、将切好的线椒倒入，翻炒至表皮微黄。
4、将准备好的香干丁倒入锅中一起翻炒。把握火候，否则香干不嫩。
5、加盐、味精适量翻炒，入少许水，再放入少许醋。
6、将准备好的生粉水倒入锅中搅拌（快熟时再加淀粉）
7、过一两分钟关火即可出锅了。
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