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【鸡 】 1/2只 【新鲜香菇 】 10朵 【姜片 】 5片水8杯 【米酒 】 1/3杯 【香油 】 1/3大匙盐1/3大匙 【柴鱼 】 味精1/3大匙
1.)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。
2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。
3.)姜洗净切片备用。
4.)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
5.)用中火炖煮30分钟。
6.)捞去浮沫即可食用。