酵素非常多的开胃小菜

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准备材料： 【青木瓜】 250克
【百香果】 3颗
糖 25克
盐 2大匙
【柠檬汁】 2小匙

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凉拌百香果青木瓜的做法

1

木瓜去皮刨成薄片(一定要选用皮绿籽白的木瓜才会脆，图中木瓜切开分泌的汁液就是酵素。)

2

加盐抓一抓

3

用冰水冰镇一下并去除盐分

4

将水分去除后，加入糖、百香果肉和柠檬汁拌匀。

5

放冰箱至少冷藏一天食用。 ※糖不要一次加，可试一下口味再决定多寡。※为了更入味，可以加重物压，我追求简易料理就省略了XD。

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