生炒腊味糯米饭
准备材料：
【糯米 】 1斤
小 【红葱 】 5粒
【腊肠 】 3对
腊 【饼 】 3片
【咸肉 】 半杯
【干虾米 】 半杯
【干香菇 】 6朵
生炒腊味糯米饭的做法
1、糯米泡水6小时后沥干水份，香菇泡发切粒，水留用。
2、虾米去除杂物洗净，沥水。
3、腊肠、腊饼和咸肉切粒，红葱头切薄片。
4、锅里放适量油烧红后，放入葱头薄片炸酥，捞出沥油。
5、锅里剩下两汤匙油，放入虾米、腊肠、腊饼、咸肉和香菇爆香。
6、倒入泡发的糯米，用中小火翻炒均匀。
7、加入少许浸香菇的水继续翻炒至干身。
8、再次加入少量水翻炒至干身，边炒边加直到糯米炒熟为止。
9、倒入炸葱酥翻炒均匀即可出锅。
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