紫米桂圆甜糕
紫米对人的身体健康还不错 . 有补血的功效
准备材料： 【
糯米】 2杯
【
龙眼干】 (量依个人喜欢) 3大匙
【
黑糖】 2大匙
【
米酒】 20cc
紫米桂圆甜糕的做法
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1. 龙眼干用温水泡软后洗净后沥干备用2. 糯米泡水2小时后沥干备用3. 接着将泡好的糯米加1杯水煮成糯米饭 (外锅一杯水)4. 接着煮好后趁热放入龙眼干肉+米酒及黑糖拌匀 5. 拌匀后在入电锅中 . 外锅入一杯水6. 蒸好后 . 趁热用饭匙加饭压至紧实后 . 预冷7. 预冷后 . 倒扣入盘中 . 旁边可放些甜玉米粒拌著吃
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