牛杂火锅

准备材料：

材料Ａ：1斤
【洋葱】 1个
【青椒】 1个
【红萝卜】 1条
材料Ｂ：1盘
【青葱】段少许
调味料：1包
盐1小匙
【酱油】 1小匙
【姜片】 3片
【香油】 1小匙
【白胡椒】【粉】 1小匙
【米酒】 1杯
【高汤】 6杯
【辣椒】少许
沾料：1大匙
酱油1大匙
糖1/2大匙

牛杂火锅的做法

(1)牛杂切小段先用热开水川烫，洋葱、青椒、红萝卜亦洗净切块备用。

(2)高汤倒入锅中，放入其余调味料煮开后放入材料Ａ煮烂。

(3)再放入其他火锅料煮熟，沾料材料调匀，沾酱后即可食用。