冰镇泡椒虾
准备材料:
【活虾 】 半斤
【野山椒 】 5-8粒
【柠檬 】 3片
【甜椒 】 少许
【黄瓜 】 少许
【莴笋 】 少许
【胡萝卜 】 少许
醋60克
糖20克
盐适量
【泡椒 】 汁半瓶
冰镇泡椒虾的做法
1.虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后,里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰
2.再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉
3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味
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