青椒金银蛋

每一天我的厨房或是餐桌上一定要有一盘绿色的菜。在北京的这一段时间,我偶尔会走7、8分钟的路去附近的菜市场(不知道名字叫得对不对),看一排一排绿颜色的菜,感觉真的好像一只兔子奔跑在草原上。刚过去的周一是我的生日,我没有庆祝生日的习惯,也没有在那天吃面条的习惯。到不是怕老,说来可笑,是日子经常忙碌得根本想不起来自己生日是哪天,庆祝觉得会成为一种负担。倒不如每天都当作生日来过,尽管不是很可能吧,至少要时常这样提醒自己。 那天我刚好去了菜市场,因为家里一点青菜都没有了。去之前收到了老公MSN发的祝福,愿我可以搜罗回家一大堆青菜。这就是我觉得最好的礼物了。那天就买了平日里常吃的菜,在我的厨房里做菜“踏青”。每天我的厨房或是餐桌上一定要有一盘绿色的菜。这是我最喜欢的生活方式,也是给自己最好的礼物。我也想要一点点富贵,也不要过太平凡的生活,就把鸡蛋炒成金银色吧。
青椒金银蛋
准备材料:

【柿子椒 】 1个
【鸡蛋 】 2个
【素油 】 2大匙
盐适量
【蒜茸 】 适量
葱末适量
生抽适量


青椒金银蛋的做法

1.不粘锅里放1勺素油,热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中快速把蛋黄搅开,加少许盐炒成黄白相间的金银鸡蛋

2.盛出来以后,锅里放油,把柿子椒炒熟,时间的长短要看火力的大小,快出锅前放盐、生抽、葱末和蒜茸


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