材料: 【小羊排 】 4块
中等大 【小土豆 】 2个
【西葫芦 】 一小段(可省略)
调味料:蒜2瓣
rosemary 【迷迭香 】
【黑胡椒 】 粒
盐
【橄榄油 】
【低粉 】 1大勺
1.小羊排用刀背或者锤子略敲打一下,让肉松一下。然后正反面都撒上黑胡椒粒,盐,迷迭香,放15分钟。
2.土豆洗干净,连皮一切四(有新鲜小土豆更好,不用切),包上保险膜,用微波炉叮4分钟至熟。西葫芦切厚片
(这里的西葫芦是做汤的时候感觉有些多,就挪了一些过来,放不放随意)
4.在羊排两面都涂上调好的糊,然后沾上蒜片
5.煎锅里到入少许橄榄油,中火,然后把羊排放入,正面煎2分钟后,反面再煎2分钟,至表面有些金黄