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酥煎鱼肚
儿子爱上吃附近ㄧ间热炒的煎鱼肚，ㄧ片就要130元。决定自己找出它的味道与煎法。
准备材料：
准备材料：
【猪油 】 三大匙, 【鱼肚 】 两片, 【柠檬 】 ㄧ小块,盐半大匙, 【地瓜粉 】 两大匙,［附加菜］ 【丑豆 】 20支, 【红萝卜 】 三片切丝
酥煎鱼肚的做法
热锅、放猪油、油锅热，先煎肉面，ㄧ分半钟后翻面，盖锅盖闷两分钟《小火》，最近再大火大约30秒起锅。超酥脆
利用余油炒丑豆，好香，加点盐就很好吃。
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