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【榨菜 】 100克 【番茄 】 1个 【鸡蛋 】 1个 【葱花 】 、油、盐、 【鸡精 】 适量。
1、榨菜切丝用水泡去咸味,番茄用料理机打成汁,鸡蛋打散。
2、起锅热油爆香葱花,煸炒榨菜片刻。
3、放番茄汁烧开,慢慢倒入鸡蛋液。
4、放盐和鸡精调味即可。