栗子椰蓉小米糕

跟贝太学做,去年圣诞节时就想做这道小点心，一直拖到了今年的秋天，市场里飘起来板栗的香味了。周六阳光灿烂让我有了好心情，于是学做这美丽的小点心，秋天来了，圣诞还会远吗？

准备材料：

【小米】 250G
【板栗】 5颗
白糖1汤匙
【椰蓉】 2汤匙

栗子椰蓉小米糕的做法

1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5、用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。