在炎热的夏天下厨是一件辛苦的事，所以有点小偷赖，用电锅来帮我煮饭。大家如果也怕热就可试试看这道料理。

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 2片
【牛蒡】 1/4根
【红萝卜】 1/2根
【木耳】 34片
【蒜头】 12颗
【玉米笋】 45根
【荷兰豆】 1小把
米 3杯
【酱油】 适量
【米酒】 适量

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蒜香鸡肉拌饭的做法

1

将牛蒡、红萝卜、木耳、玉米笋切丝；荷兰豆对切、蒜头去皮。将去骨鸡腿肉皮向下入锅煎；等鸡油出来后放入蒜头粒，蒜香味出来后，拿起鸡腿肉放入所有的蔬菜(除了木耳和荷兰豆)和米拌炒。

2

将去骨鸡腿切小块放入作法2拌炒一下；将食材往旁边拨，倒入酱油、米酒拌炒一下即可关火

3

将步骤3 和木耳倒人电锅中，加入3杯半的水，放入电锅煮；等饭煮好后，加入荷兰豆再焖1分钟即可。

4

因为用鸡油和蒜油炒食材，所以每口吃起来都有蒜香味喔！而且因为加了很多的蔬菜，所以吃起来也不觉得油腻。大家可以试试看。

5

上桌

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