猪排咖哩饭~~简单操作~~赶快来试试

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准备材料： 【马铃薯】 一颗
【红萝卜】 一根
【洋葱】 一颗
【里肌】 【猪排】 二块
【咖哩块】 二块
倍瑞 【牛奶】 200ml
【面粉】 一大盘
【蛋液】 二颗
【胡椒】 【粉】 少许
【面包粉】 一大盘

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香酥猪排咖哩饭的做法

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先把马铃薯、红萝卜、洋葱切小块里肌猪排清洗后，切除筋并切成适量大小

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特级橄榄油炒菜小秘诀~~"热锅冷油"，避免热油让橄榄油达到发烟点，这样对身体不佳喔!!

3

加入洋葱、马铃薯、红萝卜拌炒

4

加入约400ml水

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等待水滚后加入咖哩块，咖哩块融化后。小秘诀:放入电锅炖煮，马铃薯、红萝卜比较快熟

6

里肌猪排再裹粉三关前，先泡个牛奶浴

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小秘诀:先用牛奶醃制猪排约30分钟，让猪排嫩又有牛奶淡淡的香气

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里肌猪排果粉过三关1.面粉2.蛋液+黑胡椒(猪排多了黑胡椒香气)3.面包粉

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玄米油~~发烟点高，适合高温油炸

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炸的过程中几乎没有油烟，炸完油蛮干净的，可再用来炒菜喔~~

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最后把炸好的猪排、咖哩、白饭组装。就完成了香酥咖哩猪排饭

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