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酸辣土豆丝黑木耳汤
准备材料：
【土豆 】 1个
【黑木耳 】 3朵
新鲜 【小红辣椒 】 2个
新鲜 【杭椒 】 1个
【生姜 】 1小片
【大蒜 】 1瓣
【小葱 】 1棵
食盐1/2茶匙
生抽2汤匙
【山西老陈醋 】 1汤匙
食用油
酸辣土豆丝黑木耳汤的做法
2.锅里放入食用油，烧至四成热
4.土豆洗净，去皮后切成细丝
5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉
6.土豆丝沥掉水分，放入锅中
7.用铲子翻炒至土豆丝断生
8.黑木耳提前泡发，切成细丝
9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀
10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制
12.辣椒丝放入汤锅中
13.加入1/2茶匙食盐调味
14.倒入2汤匙生抽
15.加入1汤匙山西老陈醋
16.用铲子搅拌均匀
17.撒入葱绿部分的葱花即可
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