烤七里香
中秋节最夯的就是烤肉了,我家最佳烤肉代名词就是~~烤七里香,一堆本来不敢吃七里香的人,自从吃过我家特制七里香后,每年都会预约明年还要来呢!就算是要等上半~一小时也甘愿。
准备材料: 【
鸡屁股】 5斤
【
烤肉酱】 适量
新疆 【
孜然】 【
粉】 适量
【
红茶】 25ml
【
酱油】 2大碗
【
卤包】 2包
水 淹过食材
一般 【
烤肉酱】 100ml
烤七里香的做法
![](n360/vsard1bkvx4.jpg)
1
洗净所有的七里香
![](n360/ut5mkxqq3ek.jpg)
2
中间骨头两侧用刀子各画一刀
![](n360/ci3zvpwmatf.jpg)
3
七里香与卤汁材料一起卤,煮滚后再煮10分钟熄火
![](n360/eskuhv2ix02.jpg)
4
七里香捞起来放大铁盘里,用竹签串七里香,一串~三至四个
![](n360/5teqcvnpx4d.jpg)
5
串好之后再来拔毛(卤过的七里香鸡毛很明显)
![](n360/1puvbmlhzen.jpg)
6
入烤炉烤囉!
![](n360/20js20a52dn.jpg)
7
烤至两面微金黄时,涂上烤肉酱
![](n360/f35nynv4gp3.jpg)
8
用一般的烤肉酱,加红茶稀释
![](n360/mvulti1xpjh.jpg)
9
烤好之后,洒上孜然粉~
![](n360/u1hrzcdgpuw.jpg)
10
超赞的!
相关标签: