姜丝炒木耳

准备材料：

【肉丝】 100公克
【木耳】 300公克
蒜末5公克
姜1块
盐1/4小匙
糖1/4小匙
【鸡】【粉】 1/2小匙
【酱油】 1小匙
【乌醋】 1大匙
【米酒】 1大匙
【太白粉】 1/2小匙
米酒1小匙
盐少许

姜丝炒木耳的做法

1.木耳洗净后切丝；姜去皮后切丝，备用。

2.肉丝加入所有腌料，腌约10分钟备用。

3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的肉丝过油至变白，捞出沥油备用。

4.另热一锅，倒入2大匙沙拉油，放入做法1的姜丝、蒜末爆香，再加入木耳丝炒匀。

5.续加入作法3的肉丝与所有调味料拌炒入味即可。