喵母厨房
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蒜炒罗马花椰菜
我是个好奇宝宝，要是在市场看到特别的菜，总会想买回来试试看。罗马花椰菜就跟一般花椰菜同样的处理方式，先将其分小朵后再烹煮，习惯先川烫，好减少去闷煮的时间。虽然也是有爆香与翻炒的动作，但是婆婆说吃起来就像是川烫的，虽然听不太出来这是褒还是贬，不过就健康来说，觉得这样比较好。吃惯了自己煮的菜，慢慢地吃不惯外头餐厅的菜，对我而言，蔬菜主要是要摄取其纤维与营养，并非油脂。
准备材料：
准备材料：
罗 【马 】 【花椰菜 】 1朵, 【红萝卜 】 1/4条,蒜3瓣,盐适量
蒜炒罗马花椰菜的做法
2、取一锅水略微川烫花椰菜（约3分钟）。
3、另取锅爆香蒜片，加入作法2的花椰菜、红萝卜及适量水翻炒，斟酌以盐调味即可。
