荆楚霸王花
准备材料:
野生 【甲鱼 】 1500克
【猪鞭 】 350克
【牛鞭 】 200克
皇冠特级 【豆瓣酱 】 、 【猪油 】 、 【红油 】 、老 【陈醋 】 、生抽、盐、白糖、姜、蒜、 【詹王鸡粉 】 、 【干椒 】 节各适量。
荆楚霸王花的做法
1、甲鱼宰杀,治净,去油,斩成3~4厘米见方的块。
2、锅入猪油烧热,下入姜米、干椒节、豆瓣酱,小火煸香,放入甲鱼、猪鞭、牛鞭同炒,加5瓶矿泉水,大火烧开,入陈醋、生抽、白糖、鸡粉略烧,转入沙锅内小火煲30分钟,放入蒜、味精、红油,大火煲至收汁,起锅盛入器皿中即成。
相关标签: