厌倦了一般的牛肉炒面吗？ 其实单调的牛肉炒面加上了舞菇、雪白菇的点缀后，一点也变的不平凡唷～ 舞菇独特的香气ｇａ上雪白菇的脆口，搭配着软嫩牛肉炒面食用，真的不是盖的，更尤其加上黑胡椒酱后，微辣的气味让人一口接着一口停不了了呢～ 重点是料理时间不到十分钟就完成了，是道消夜、正餐、点心的快速料理。 健康又味美的炒面何必去快炒店吃，跟着一起做，一定可以吃的健康又美味唷～

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准备材料：HOTKO 【舞菇】 1/3包
HOTKO 【雪白菇】 1/3包
【油面】 300g
【牛肉片】 100g
【洋葱】 台湾种 1/2粒
巿售 【黑胡椒酱】 3大匙
【酱油】 1大匙
【香蒜粉】 1小匙
【香油】 1小匙
【黑胡椒】 粒 1小匙
米洒 1中匙
【太白粉】 1小匙

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「好菇道菇idea」黑椒牛肉菇菇炒面的做法

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今天料理主角：HOTKO舞菇+雪白菇

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准备主食材副食材：HOTKO舞菇+雪白菇、牛肉片、油面、洋葱、黑胡椒酱 (牛肉先用醃肉调味醃浸10分，舞菇、雪白菇洗净分成适量大小、洋葱切丝备用)

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备５０ｃｃ的油热锅

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将醃浸好牛肉片下锅过油２０秒捞起沥油备用

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１大匙油热锅，置入洋葱丝拌炒

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倒入HOTKO舞菇+雪白菇拌炒

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加入３大匙黑胡椒酱、１大匙酱油、１小匙香蒜粉拌炒

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加入１５０ｃｃ水

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待滚后加入油面拌匀３０秒后

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再加入牛肉片拌匀，拌炒至快收汁再加１小匙香油即可盛盘

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加上九层塔叶盘饰即可上桌

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近拍那丰富配料 and 好吃菇菇，特殊的舞菇香气加上牛肉鲜味真是太COOL了

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