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【猪肉 】 200克 【草菇 】 300克油、葱姜、盐、料酒、 【酱油 】 、糖、 【五香粉 】 、 【鸡精 】 适量。
1、猪肉洗净切块，茨菇整理干净，葱姜切末。
2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放酱油、料酒、茨菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
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