可以吃到甜甜的鲜美海味，牡蛎一点都不腥喔! 胡萝卜的脆脆口感和香菇的嚼劲，搭配QQ的米饭，真的是一道简单又食指大动的日式家常料理~推荐给喜爱日式料理或海鲜的你~

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准备材料： 【牡蛎】 (广岛产) 大约10~15颗)
【香菇】 4朵
【胡萝卜】 半~1支
【生姜】 40g
【酱油】 2大匙(30cc)
【味淋】 1大匙(15cc)
【料理酒】 (或 【米酒】 ) 1大匙(15cc)
煮汁(だし)或市售つゆ加水 150cc

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日式牡蛎炊饭的做法

1

先将2杯米洗净，加入分量外一点点的水浸泡约半小时。浸泡完把多余的水倒掉(没有时间的话可以不用泡水，只是泡水米的口感会更好一些)

2

香菇、红萝卜切小丁，放入饭锅。生姜切小细丁。牡蛎用清水冲洗三次，沥干

3

将「*」加入小锅子，沸腾后加入生姜丁、牡蛎，煮约3~5分钟。

4

把牡蛎捞出来放入蒸饭锅。剩下的煮汁用米杯量剩下多少ml，再放入2杯水减去煮汁ml数的水。(如果刚好是一杯的份量，只要再饭锅里再加入一杯清水，就是水分跟米的比例要1:1)

5

按下煮饭按键就可以等待日式牡蛎炊饭上桌了

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