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法国 【生蚝 】 、进口 【奶酪 】 、 【鱼子酱 】 、 【黄油 】 、 【蔬菜汁 】 、自制 【奶油汁 】 各适量
1、生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。
2、将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟，逐个放回生蚝壳内，表面撒上奶酪粒、鱼子酱，入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色，装盘即成。创新说明此菜将生蚝中加入了蔬菜汁及鱼子酱等新元素，中西合璧，
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