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【墨鱼仔 】 300g 【韭菜 】 100g食用油盐姜料酒
1. 将墨鱼仔清洗干净，切成小段；
2. 姜切丝备用；韭菜洗净，切小段；
3. 将水烧开，放入适量的盐和料酒，加入切好的墨鱼仔，汆烫几秒后捞出，沥干水分。
4. 炒锅预热后放一勺油，放入生姜爆香；加入墨鱼仔翻炒片刻后，下入韭菜快速翻炒均匀；
5. 加入盐调味即可。
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