五花肉焖鲜笋

朋友寄来的竹笋还没消灭掉，这笋到底叫啥我也搞不清楚，不过又脆又嫩有鲜，口感很好，爽爽的，很不错呢。在市场买了八两五花肉，一起炖，香啊。
五花肉焖鲜笋

准备材料：

【竹笋】 250克
【五花肉】 400克
【南乳】 1块
【八角】适量
【香叶】适量
【红椒】适量
姜适量
【红糖】适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
【老抽】适量

五花肉焖鲜笋的做法

1.将竹笋焯水待用。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

4.将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了，好吃，下饭。