木耳脆笋

准备材料：

生鲜【黑木耳】 60公克
熟【笋】 300公克
【芹菜】 100公克
【胡萝卜】 50公克
【辣椒】 12公克
【香菜】 5公克
原味【沙茶酱】 2大匙
【淡色酱油】 1小匙
【香油】 1大匙
水1/2杯

木耳脆笋的做法

1.芹菜洗净摘去叶片切段；黑木耳、熟笋洗净切粗条；胡萝卜去皮切粗条；辣椒去籽切斜片，备用。

2.热锅，倒入适量油，爆香作法1的辣椒片。

3.于作法2锅中加入作法1的芹菜段、黑木耳条、胡萝卜条及熟笋条炒透。

4.再加入原味沙茶酱、淡色酱油及水炒均匀，最后再拌入香菜及香油即可。