番茄羊肉汤

准备材料：

主料：【羊肉】 (肥瘦)500克
【土豆】（【黄皮】）250克
【番茄】 100克
【胡萝卜】 50克
【白菜】 150克
【洋葱】（白皮）50克

辅料：【香菜】 10克

调料：【番茄酱】 50克
【胡椒】【粉】 1克
盐8克
【花生油】 50克

番茄羊肉汤的做法

1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；

2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；

3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；

4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；

5.待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。