红萝卜炒蛋

红萝卜在日本被称为东方小人参!富含β胡萝卜素为脂溶性,经由肝脏中代谢转换成维他命A,能控制癌细胞异变,且纤维素高,还可减少便秘唷!!

准备材料：【胡萝卜】 1根
【蒜头】 1颗
【葱花】 1根
【葵花油】 3T
水 10g
【鸡蛋】 3个
【鲜奶】 10g
【岩盐】 1/4t

红萝卜炒蛋的做法

预备食材~胡萝卜洗净削去外皮并刨丝,蒜头拍扁切末,鸡蛋+鲜奶+岩塩+葱花打散备用..

冷锅加入葵花油转中火放入蒜末爆香,加入胡萝卜丝拌炒数下,加水拌炒至胡萝卜变软..

倒入蛋液,转小火煎至双面金黄就完成囉!!

上桌。