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【雪里红 】 250公克 【猪绞肉 】 100公克姜末10公克蒜末10公克 【红辣椒 】 末15公克盐少许 【鸡 】 【粉 】 1/4小匙细砂糖1/4小匙 【米酒 】 1/2大匙
1.雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。
2.热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
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