一口咬下，让你惊喜连连^o^~ 利用虾仁鲜甜海味与小鸡腿巧妙的做搭配，不管大人小孩都爱吃，动作要快喔~不然端上桌，三两下就啃光光，只剩下骨头嘞~

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准备材料： 【小鸡腿】 6只
【鹌鹑蛋】 6颗
【白虾】 8只
【荸荠】 3颗
【鱼浆】 200g
酒 1小匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【起司】 脆 【酥】 【粉】 适量
谷盛 【寿喜烧】 2大匙
【蒜头】 2颗
【白胡椒】 【粉】 适量

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带骨龙凤腿的做法

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备妥食材后~先将小鸡腿沿着骨头用刀小心剃开至前端，不要切断，保持骨.肉相连~

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将前端的肉，用肉锤拍打一下~

3

再来就是醃肉，这次运用谷盛「寿喜烧」来调味，让我省去瓶瓶罐罐的拿捏比例，我只用了两大匙再加上切片的蒜头跟白胡椒调味醃渍30分钟~

4

将白虾洗净去肠泥.荸荠去皮后，切碎备用~

5

将4.步骤拌入鱼浆中，加入1小匙酒跟白胡椒粉调味，搅拌均匀~

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将醃渍好的小鸡腿包入一颗鹌鹑蛋~

7

再用拌匀的虾仁鱼浆，包裹在鸡腿的外围~(ps:手上可抹上一层油，较好操作)

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将起司酥炸粉:水以1:0.7的比例调匀，将龙凤腿沾附均匀入油锅，炸至金黄酥脆，即可~

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上桌品尝囉~

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