土豆馅饼

准备材料：

【面团】材料：(6-8片【馅饼】）

1杯【面粉】

1/2杯水（减去1/2大匙）注：天气干燥的时候可以不减。

盐一小撮（大概1/8茶匙）

馅料：

1只【土豆】（大约150-180克）煮熟去皮

2tbsp 【香菜】末/ 【芫荽】末

1-11/2tsp 【青柠】 / 【柠檬汁】

1撮干【葫芦巴】叶（KasuriMethi）

1/2tsp 【孜然】（Jeera/Cumin)

1/2tsp盐

1/4tsp 【辣椒粉】

1/4tspGaramMasala

其他：

1/4杯【手粉】

1-2tbsp 【黄油】

2tbsp食油

土豆馅饼的做法

把土豆煮熟，去皮，用个叉子压碎，把干葫芦巴叶捏碎，其他所有材料加入，混合备用。

把面团揪出大约乒乓球大小的剂子，擀开，包入 2 tbsp 左右的馅料，沾一点手粉，擀开成大约比CD稍微大一点圆饼。

热上一口平底锅，加热大约半茶匙的油，把馅饼两面煎成金黄色。