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即溶 【咖啡粉 】 45克 【鲜奶油 】 适量水330毫升绵糖40克 【吉利丁粉 】 5克
1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用
2.将水、绵糖用中火边煮边搅
3.煮至绵糖融化后，关掉炉火
4.加入即溶咖啡粉搅拌使其溶解
5.再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌
6.拌至全部溶解后，再将其过筛倒入准备好的杯子内
7.用保鲜膜封号口放于冰箱冷藏至凝固
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