经典的台式炸春卷, 利用Q弹的鸡腿肉与蔬菜的组合, 呈现清爽与多汁的美味. 加了酪梨后, 更多了温润的风味与绵密的口感. 一定要试试看!!

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准备材料： 【春卷皮】 8张
【鸡腿】 1只
【蔬菜】 类 1碗
【酪梨】 1颗
【太白粉】 1大匙
盐巴/ 【白胡椒】 【粉】 / 【酱油】 适量

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酪梨炸鸡卷的做法

1

事前准备: 蔬菜类切丝, 鸡腿切小丁

2

先将蔬菜类下锅炒软, 再下鸡丁翻炒熟, 用酱油/盐巴/白胡椒粉调味. 起锅前加入太白粉搅拌均匀, 即完成馅料. 放凉后备用

3

将酪梨切长条状. 取一张春卷皮, 铺上适量的鸡肉蔬菜馅与1片酪梨. 四边卷起, 收口处沾少许水份黏紧

4

最后下锅半煎炸至表面金黄即完成

5

** 太白粉功能是为了将内馅的汁收干呈黏稠状. 这样可以避免内馅太湿, 包的时候会把春卷皮弄破

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