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【牛腱 】 2只, 【洋葱 】 1颗,中型 【番茄 】 2颗, 【蒜头 】 5颗, 【姜片 】 3片, 【青葱 】 2根, 【面条 】 适量, 【深色酱油 】 2大匙, 【豆瓣酱 】 2大匙, 【辣豆瓣 】 1大匙, 【米酒 】 2大匙, 【番茄酱 】 1大匙,水1000cc
牛腱切0.8公分厚, 与蒜头/姜片爆香
加入洋葱/番茄/青葱段/ 与除了水之外的调味料一起炒香
加水一起炖煮80-90分钟, 或至牛腱肉软嫩即可.