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主料： 【胡萝卜 】 200克 【牛腱 】 200克 【红枣 】 8颗姜2片水1500毫升酒少许盐适量。
1.将牛腱洗净，切成条块；
2.将胡萝卜切块；
3.将牛腱氽烫后捞起；
4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。
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