黄金泡菜腊肠义面

非常简单的一道菜，主要靠著黄金泡菜与腊肠的香气衬托义大利面条的口感，除了保足感之外，还能够暖和身体呢！

准备材料：黄金【泡菜】 1小碗
【腊肠】 1条
【蒜头】 1瓣
【小辣椒】 1条
盐 1/2小匙
【橄榄油】适量
【义大利面】 1人份

黄金泡菜腊肠义面的做法

蒜头去皮切成蒜片，除去中间的芯，辣椒切片备用。黄金泡菜准备一小碗，加一点汤汁。腊肠切成0.5cm以下厚度备用。水滚后煮义大利面并加入盐适量，煮约6至7分钟后捞起备用。

热锅后爆香蒜片与辣椒，待香气出来后加入腊肠片拌炒。

腊肠片拌炒至略干时，加入黄金泡菜及汤汁，转至中火，并加入一小杯水，持续收干汤汁。

汤汁持续收干时，加入义大利面拌炒，并使酱汁均匀沾附面条，之后即可起锅食用。

完成。