袖珍版提子马拉糕


袖珍版提子马拉糕
准备材料:

【自发粉 】 150克
【提子干 】 适量
白砂糖100克
【鸡蛋 】 2个
清水75克
【色拉 】 油30克


袖珍版提子马拉糕的做法

1.鸡蛋磕进大碗里,打散至起泡

2.加入白砂糖、色拉油、清水

3.把大碗座在40度的温水里,用高速打发;打至浓稠以后,转中速打发

4.打至拉起打蛋头,可以写出“8”字,并且不会很快消失

5.筛进自发粉

6.直接用电动打蛋器搅拌均匀

7.蛋挞模上涂一层色拉油,把泡软的提子干分别放在蛋挞模上

8.倒进面糊至9分满,静置10分钟

9.锅里水开后,放进蒸架,大火蒸10分钟,关火后过2分钟再揭开锅盖


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