以前吻仔鱼都是用些油与蒜末煎香,再洒些盐巴,参考其他料理朋友的方式再做不同变化,也可以吃香喝辣补概喔！

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准备材料： 【吻仔鱼】 ８０元
【葱花】 ５根
【红辣椒】 末 １条
【黄辣椒】 末 1/2条
【洋葱】 丝 1/4颗
【大蒜】 末 少许
蒜末 ５颗
【味淋】 少许
白糖 适量
【酱油】 适量
【香油】 适量

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香辣吻仔鱼的做法

1

备料切丝切丁待用

2

将吻仔鱼清水略冲洗沥干,再用２大匙油热锅,半煎半炸吻仔鱼至焦香,并捞起备用

3

再将所有备料下锅热炒爆香,并将吻仔鱼下锅一起拌炒

4

放入味淋、白糖、酱油上色翻炒均匀即可

5

热热辣辣的吃也好,放入冰箱凉凉的吃都很带味,来一杯啤酒吧！

6

上桌

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