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准备材料： 【猪肋排】 10根
盐 1大匙
【黑糖】 1.5大匙
蒜末 1大匙
【胡椒】 1匙
【洋葱】 末 半颗
【百里香】 适量
【匈牙利红椒粉】 1大匙
【蜂蜜】 1大匙
【苹果泥】 1/4颗
【烧肉酱】 3大匙
【番茄酱】 1.5大匙
【黑醋】 2大匙
【马铃薯】 1颗
【洋葱】 半颗
【胡萝卜】 2颗
【番茄】 2颗
【大蒜】 3颗
【圆茄】 1颗
【青椒】 1颗
【花椰菜】 半颗
【综合香料】 1匙
盐 1匙
【橄榄油】 1大匙
【胡椒】 1匙

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BBQ猪肋排佐鲜蔬的做法

1

制作醃料干料先准备好份量备用其余湿料用容器混合均匀备用

2

猪肋排洗净后擦乾，将筋膜去除后备用

3

马杀鸡猪肋排将所有醃料混合涂满猪肋排，顺便按摩让肉入味

4

放入冷藏４～５小时取出后包覆锡箔纸

5

烤箱预热150℃，烘烤2小时烤前将猪肋排的醃料用小碗装起来，每烤30分钟涂醃料一次

6

义式鲜蔬蔬菜洗净切块，撒盐+胡椒+综合香料，最后淋上橄榄油覆蓋锡箔纸，在猪肋排剩1小时放入一起烤

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