洋芋香辣脆饼

利用洋芋作了一款咸饼..口味可依自己喜爱而变化..这次加了韩国辣椒粉.吃起来微辣咸香...咸香的...好吃!
洋芋香辣脆饼

准备材料：

【洋芋泥】 140克, 【低筋面粉】 300克, 【泡打粉】 1茶匙, 【橄榄油】 60cc,盐(口味可以依照自己喜欢调整)1/2~2/3茶匙, 【韩国辣椒粉】 1茶匙

洋芋香辣脆饼的做法

煮软的洋芋,用叉子压成泥,稍微放凉一些.将所有材料及调味料加入洋芋泥中用手慢慢揉成一个均匀的团状

桌上铺一张烘培纸,将调好的洋芋泥放上,再铺上一张保鲜膜用橄面棍杆开成为一张厚约0.3~0.5cm的面皮利用滚刀或切面刀将面皮切割成为整齐片状.并在饼皮表面戳出很多很多小洞..(也可利用饼干模)

放进已经预热到170度c的烤箱中烘烤约15~30分钟,(烤多久得看饼干的厚度作适当调整,烤到脆就对了不要烤焦..这份饼干食谱中并没有糖，所以饼干不容易上色。烤出来和送进去前的颜色没有多大差异.)