喵母厨房
主页
海鲜冷面
准备材料：
【洋葱 】 1/4个
【蒜头 】 3颗
【蕃茄 】 1/2个
【巴西里末 】 适量
【虾仁 】 8个
【淡菜 】 2个
【透抽 】 100g
【蛤蛎 】 6粒
【鲷鱼 】 120g
【菠菜 】 40g
【蘑菇 】 4个
【红椒 】 1/4颗
义大利圆 【直面 】 220g
【黄椒 】 1/4颗
【青椒 】 1/4颗
【白酒 】 25㏄
盐2茶匙
【黑胡椒 】 粗 【粉 】 2茶匙
【红酒醋 】 20㏄
【柠檬汁 】 20㏄
【义大利综合香料 】 1茶匙
【起士粉 】 适量
海鲜冷面的做法
1.热锅以橄榄油炒香蒜碎、洋葱碎，再放入材料海鲜料略炒，淋上白酒后略煮1分钟起锅备用。
2.另热一锅，以橄榄油炒香洋葱、蘑菇及3种甜椒、蕃茄丁，加入盐、黑胡椒粉调味，煮2分钟起锅备用。
3.菠菜用水煮熟后，马上浸泡在冷水中降温，然后切成碎备用。
4.义大利面煮熟后放入冰水冷却备用。
5.将作法1∼4所有冷却的材料及调味料Ｃ混合拌匀装盘即可。
