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准备材料： 【低粉】 70
【玉米粉】 30
【杏仁粉】 30
【糖粉】 25
盐 1
P.p 1
PT 1
【无糖豆浆】 110120
【坚果】 油 20
【紫地瓜】 块 25
【芋头】 块 50g
糖 适量
【椰奶】 100
【坚果】 【粉】 适量
【威化纸】 10张
【面糊】 适量
【杏仁薄片】 适量
【哈密瓜】 200
加拉 【苹果】 50
【橘子】 去皮 80
香水 【柠檬】 4/1颗
【莱姆】 皮 1公分
【芒果干】 碎 1块
【小豆】 苗 适量
【萝美】 去梗 5片
【覆盆子】 【果酱】 适量
【芭乐】 5丸
【黑豆】 【豆腐】 1.5块
【芝麻酱】 适量
【坚果】 碎 适量
【哈密瓜皮】 适量
【香油】 适量
【焦糖】 25片
【芒果干】 碎 适量
【黑糖】 液 适量

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田园乐全素料理的做法

1

1.将所有干料加在一起、慢慢加液体最后加油、入挤花袋、擦油热锅小火1分，挤出3-4公分在锅中、煎至冒泡、翻面、煎金黄、单面刷枫糖液2.根茎类煮熟、放凉、加糖、豆浆入食物调理机打匀、备用3.12结合

2

1.做果酱：把水果（芭乐外）加糖醃制一晚，拿出打碎、加3张威化纸、煮至浓稠、备用2.菜卷菜芽、小黄瓜、挤哈密瓜果酱，威化卷卷菜、沾面糊封口、表面刷面糊、沾杏仁片、备用3.油温120度关火、下卷、至定型 、开火炸至金黄（130度）沥油、在垫纸吸油4.下垫梅香芭乐丸、底画莓果酱

3

1.黑豆豆腐、沾粉煎金黄2.喷香油.一角撒杏仁碎3.中间夹芝麻酱（含坚果碎粒）4.炙烧表面、放上装饰物、

4

完成

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