无盐 【黄油 】 (室温融化)110克
软 【奶酪 】 (creamcheese)室温软化120克
【鸡蛋 】 (大的
室温)1个
糖120克
【中筋面粉 】 (allpurposeflour)210克
【泡打粉 】 8克或1/2tsp
【香草精 】 2.5克
【抹茶 】 【粉 】 (没有的可以不加)15克
1、把软化成液体的黄油(时间不够的可以用微波炉加热成液体)加入软奶酪搅拌均匀。用普通的手动打蛋器也可以。
2、然后加入糖,继续搅拌到混合好之后,加入香草精、泡打粉,继续搅拌到顺滑状态。
5、把面团分成两部分。我分的大小不一样,因为比较喜欢抹茶味。
7、然后各包上保鲜膜放冰箱30分钟。
8、把烤箱预热190度。面团很软,用模具的话比较难。可以用手(最后戴上一次性手套)捏点弄成一个圆,再压扁,大概7-8毫米。放烤箱烤8到10分钟。